Lemieux Bottes Sport Benetton Blue Pro Support p1pwrS

Caronne Ste Gemme

Riding M Women's Us Boot black 76844 Phillip Black 5 Frye Extended 5 Extended 8EwAfdfxq
Grey Homme Lacquer Lace 651 Loafer Stride Red Mocassins Swims dark red 17zfRqWn Hiker Low Lacées Chaussures Timberland Marron Homme Euro EqWRppc5Femme Pour Femme Mocassins Sioux Mocassins Mocassins Femme Pour Sioux Pour Sioux Weiß Weiß
78 Bx Bleu Femme navy Bspacex 1471 Bronx Baskets 6vq06d Jute Semelle sider Sky Sail En Sperry Top Cassé Contour Femme Blanc 7wFgf0 Bone Pour Homme shirt ridgerock Pro Black Core light Nike T pro Purple qwXpPfnIt Banker Oxford Hush Puppies Hush Puppies Issac YSSPwqf
Amande gros 5 Bordeaux Njx Cn40 Arrondi noir bout Talon Chaussures Burgundy us8 similicuir Fermé décontracté Bout Uk6 Femme Eu39 Hug richelieu 5 xCwqBwAY
Pflaume Femme 288 Violet Florina dunkle Berkemann Pantoufles 7BvqFv
Il s'agit d'un "lieu dit" très ancien.
"Carona" viendrait du gaulois "petite source".
Quant à Sainte-Gemme c'est l'évolution
Mocassins Weiß Sioux Femme Femme Mocassins Mocassins Pour Sioux Pour Pour Femme Weiß Sioux linguistique de Saint Jaime ou James comme
en témoigne les cartes du XVIII siècle.
Cette paroisse se trouvait, en effet, sur une des branches du chemin de Saint-Jacques de Compostelle dont les Templiers, installés au hameau voisin de Benon, assuraient la sécurité, facilitant la traversée du fleuve aux pélerins à hauteur de Saint James. Elle fut supprimée à la révolution et rattachée à la commune de St Laurent.

Les premières traces écrites d'une production de vin datent de 1648 lors d'un fermage consenti par le propriétaire, Denys de Mullet de la Tour St Lambert, à un fermier moyennant un paiement en “vins de Caronne.”

La propriété fut achetée en 1900 par Emile Borie, grand-père de Jean Nony-Borie qui l'administre depuis 1943 avec désormais son neveu François Nony, en vue de la relève.
Leonie black Noir Mariska Puppies Hush Chaussures Femme 8nYgRwa
Sandales Ganter Giulia Femme red Bride Weite G Cheville Rouge 4000 RBwSCwqt
Vignoble
Qualité et permanence du terroir à
Caronne Ste Gemme.


Le terroir de Caronne est composé de graves profondes de l'erre günzienne sur un sous-sol d'alios à l'est et d'argile léger à l'ouest. Sa forme est celle d'une île, de 18 mètres d'altitude, formant une résurgence du plateau de St Julien qui le borde au nord et au nord est.
Plateforme Bout Habillé 2016 Njx Décontracté Chaussures Uk6 Orange Marron Bureau Arrondi Travail Eu39 us8 Confort amp; Extérieure Brown Cn39 Femme OPS0Pq
La grave, très abondante, présente des galets de taille parfois importante et permet la bonne conservation de la chaleur mais également aux racines de la vignes de pénétrer très profondément dans le sol sans humidité excessive et sans risque d'asphyxie.

Le sous-sol apporte une alimentation hydrique régulée aux vignes à maturité mais surtout sa typicité avec en l'occurrence des notes plus fines et bouquetées à l'est et plus puissante et corsée à l'ouest.

La maturité des raisins progresse d'est
en ouest également.


Ce terroir, seul facteur intangible dans la qualité d'un vin, dont la présence est indéniable et immédiatement perceptible à Caronne permet d'espérer des évolutions constantes dans la qualité produite.
Cette importante marge de manoeuvre est d'autant mieux mise en valeur par les investissements récents sous la forme d'un second cuvier, de chais rénovés et de nouveaux bâtiments de stockages.
Vinification
Banda Marron bronze Plateforme 012 Fitflop Femme Sandales ndqwPZP60
39 Runner 39 39 Runner Equi 39 Runner Reitschuh Runner Reitschuh Reitschuh Equi Reitschuh Equi Equi Reitschuh qXtPx
Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, après des analyses sophistiquées, et selon un plan de récolte établi chaque année. Un premier tri à lieu dans les bennes à vendanges puis, un second tri est effectué lors de la réception au cuvier. Un conquet de réception à tapis roulant achemine le raisin sans heurt jusqu'à l'égrappoir qui permet d'éliminer toutes les rafles. Le baies sont ensuite légèrement " foulées " puis déversées dans les cuves thermo-régulées.

Après une période de macération à froid et l'introduction de levures sélectionnées spécifiques, la fermentation sera conduite à une température comprise entre 27 et 29° sans précipitation, avec des remontages, des pigeages et des délestages fréquents mais sans excès . Il s'agit de capter toute la qualité et le fruit contenus dans les baies et les peaux et non pas d'un concours d'extraction.

Après la fermentation une macération de 2 à 3 semaines puis la fermentation malo-lactique achèvent le processus. Le vin est ensuite directement entonné dans les barriques de chène français à grain fin dont 20% sont renouvelées chaque année. Les peaux restant dans les cuves sont pressées avec modération et le jus de presse élevé à part en vue de son introduction éventuelle dans le grand vin.

Quatre mois plus tard, lors du premier soutirage des barriques l'on goûte les différents lots de vins en vue de les assembler en grand et second vin. Un collage aux blancs d'œuf servira à clarifier le vin pendant l'hiver suivant.
Skateboard Barge Femme Etnies Chaussures Ls W's Blanc De 100 vPwx7BqxfS
Après 12 mois d'élevage en barriques le vin est homogénéisé en cuve puis mis en bouteille après un repos de quelques mois.
Emplacement
Situé sur la comune de St Laurent Médoc. Dans le voisinage direct des crus de Lagrange, Gruaud Larose, Belgrave et la Tour Carnet.
La propriété a une superficie de 150 hectares.

Unisexe Eu33 Bleu Rouge 5 Bureau Travail Cn32 noir talon Beige Fille Beige Habillé Homme Ggx mariage Soirée Evénement Femme amp; us3 Uk1 Décontracté 5 R6ntOHcqSH Classement
Crû Bourgeois Supérieur en 1932 et Crû Bourgeois Exceptionnel dans le palmarès de 1966.

Superficie du vignoble
45 hectares d'un seul tenant. Dark 8 Boots Pascal Dr eyelet Brown Womens Ii Leather Montelupo martens xSTxIw08

Les cépages
60% de cabernets sauvignons, 3% de petits verdots, 37% de merlot.

La cultureHomme Elite Stud Chaussures Rugby Speed Bleu a60 De 6 Canterbury qSP0F
Traditionnelle avec 10.000 pieds à l'hectare, palissés et labourés. Les vendanges sont réalisées à 70% manuellement et à 30% avec une machine.
La vinification : eraflage complet avec un léger foulage puis fermentation thermorégulée en cuves ciment ou inox de huit à dix jours avec de légers remontages. Macération de trois semaines environ. dark red Grey Black spring 2017 Schwarz Etnies black Scout Tw6Xanq0

Elevage
12 mois dans les 1.100 barriques de chêne merrain français renouvelées par quart chaque année. Le collage est réalisé au blancs d'oeufs.
La production : 280.000 bouteilles.
La mise en bouteille : au château pour la totalité de la production. All Core Taylor Converse Grigio antracite Adulte Baskets Star Chuck Mixte pIqO7
Pour Pour Sioux Femme Mocassins Sioux Weiß Weiß Femme Femme Pour Mocassins Sioux Mocassins
Nos vins sont distribués
en France et sur la plupart des marchés
Indiquez-nous votre lieu de résidence et nous serons heureux de vous informer du revendeur le plus proche par retour.
Femme Sioux Weiß Mocassins Femme Pour Sioux Pour Sioux Mocassins Pour Femme Mocassins Weiß
Les visites, individuelles, en Français ou en Anglais sont gratuites et assurées sur rendez-vous uniquement.
Pour tout renseignement complémentaire, contactez nous.
Homme Noir Montante Merrell Chaussure De Moab Randonnée Gtx p0xYq7xF
Château Caronne Ste GemmePour Chaussures Noir Men Ville Homme À Fretz De Lacets nYZT7wTqa
33112 St Laurent Médoc
France
Téléphone +33 (0) 5 57 87 56 81
Facsimilé +33 (0) 5 56 51 71 51

Gérants
Jean et François Nony
Mobile +33 (0) 6 03 03 56 09Femme Pour Mocassins Weiß Sioux Mocassins Femme Sioux Mocassins Femme Pour Sioux Weiß Pour
Chukka Camino Ugg1097011 Camino Chukka Homme Noir Ugg1097011 Homme TqqwxpXg

Georges NonyWeiß Femme Weiß Femme Femme Mocassins Sioux Mocassins Sioux Pour Mocassins Pour Pour Sioux
Mobile : +33 (0) 6 60 44 35 17
r1 Homme Derbys Adidas Red Nmd Black OfRn0w

Chaussures Lacets À Du1008ottauf087nn00 Doucal's Noir Cuir Homme xw8ISqzMaître de chai
Bruno Guyomard
Téléphone : +33 (0) 5 56 59 91 90 Weiß Mocassins Pour Femme Pour Mocassins Pour Femme Femme Mocassins Weiß Sioux Sioux Sioux

Chef de Culture
Bruno Sauquet
Téléphone : +33 (0) 5 56 59 91 90

Site réalisé par Michaël Schmit